冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
明代在东北女真地区所置卫之一。嘉靖(1522—1566)间设。《满洲源流考》改作太兰卫，并说清代太兰冈与兴京(今辽宁省新宾县西三十里老城)相近，清太祖努尔哈赤1585年败浑河诸部兵于此。
贵州彝文史书。主要记载水西(今贵州大方、黔西一带)官制。水西土司划其辖地为12则溪，设官治事。最高官职称兹目(汉称土司)，大部落称慕濯、玛濯、玛衣、衣胥。把事总称阿牧。文职谘议者称更苴、慕魁、濯魁;执
古代中原地区对巨富或称豪一方者的称呼。史籍亦以此称夫余族社会中的奴隶主。《三国志·魏志·夫余传》：“邑落有豪民，名下户皆为奴仆”。
?—1219金大臣。本名六斤。益都(今山东益都县)猛安人。女真族。乌古论氏。初充习骑，历任近侍局直长、副使、左卫副将军。因受衮王完颜永成名马玉带，解职，起为蒲速碗群牧副使，累迁武宁军节度。泰和年间(1
明代在东北女真地区所置卫之一。永乐四年(1406)九月，秃河、石鲁门等处女真首领哈合察等63人来朝，明廷以其居地置卫，任哈合察等为指挥、千百户。据考在今黑龙江省哈尔滨以东蜚克图河流域。宣德八年(143
清代新疆维吾尔族地区官名。维吾尔语音译，意为阿奇木首领官。据说在喀什噶尔(今喀什)和库车一带，是指衙门下级官员、士兵或警察。
清代木兰围场行围时所设帝王的临时观望台。以布幔为之。立于山坡间或高阜处，以为两路进兵合围的目标。先一日设，罢围即撤，移往次日欲围之场又设之。满洲、蒙古等王公大臣亦可随幔观礼。布围之际，可以遥眺远山人如
1880—1936革命烈士。原名肖福祯。四川成都人。回族。家贫，幼聪颖，勤奋，就读于成都清真西寺，学习阿拉伯文及伊斯兰教经典。结业后任该寺开学阿訇。1923年任中坝县清真寺阿訇，举家迁此。1935年4
见“波罗显胜”(1517页)。
?—1815清代新疆维吾尔族阿訇。喀什噶尔(今喀什)塔什密里克庄人。属伊斯兰教黑山派。嘉庆十九年(1814)三月，娶居京之喀申和卓女为妻。喀申和卓系“白山派”遗裔，向居和卓坟附近。他因恳请将妻室移往塔