奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
?—1204金宗室、大臣。亦作允成，本名鹤野，又名娄室。自号乐善居士。女真族。完颜氏。金世宗子。自幼爱读书，晚年益醇;博学，善为文，有文集行于世。世宗大定七年(1167)，始封沈王。十一年，进封豳王。
见“马黑麻·柯尔克孜”(186页)。
清代驿站名。内蒙古古北口驿道上的蒙古站。也称阿美沟。西南距锡尔哈站60里，东北至卓素站70里，东距赤峰约120里，北距大庙约20里。
即“忽汗州都督府”(1491页)。
见“窝集部”(2297页)。
清初对黑龙江以北地区鄂温克、达斡尔、鄂伦春等族的总称。《圣武记》言：因诸部居住杂错，皆以狩猎为生，清人为与满洲族区别，便以骑射最著、归清较早之索伦(今鄂温克族的一支)概称之。分布范围，约西起石勒喀河，
古城遗址。又称唐王城。位于新疆焉耆回族自治县城南锡科沁北约2.5公里处。唐代屯戍遗址。呈长方形，城有内外两重。内城周约56米，外城周约716.1米。墙为夯土结构，高约5米。城内有房舍、仓库遗址。出土有
见“噶勒达玛”(2502页)。
1834—1895清朝大臣、学者。广东顺德人。字畲光，号若(芍)农，一号仲约。咸丰进士，授编修、武英殿撰修，曾编《文宗实录》。同治年间(1862—1874)，先后任江西学政、国史馆协修、纂修、会典馆总
见“制举宏词科”(1454页)。