广西环江毛南族自治县下南山区毛南族传统养育的肉用牛。已有百余年历史。传说由※三界公(毛南族最崇敬的善神)传授而来。此地山高土瘠，耕地面积有限，人们便利用当地野生植物多、杂粮丰富的优势发展菜牛和猪鸡等家禽饲养业。一般选用外地购来的老残牛(黄牛为主)经圈养、囤肥、攻膘之后成为肉质肥嫩的高级肉用牛。圈养期间，牛栏要清洁、安静、避光，夏防蚊虫，冬避寒流，病牛要先行医治;每天哺以各头牛喜爱的盐水草料。一月后牛渐复元，便开始囤肥，给牛加大食量，每天喂120斤左右露水草料、两顿40斤以上牛潲(草叶制成)。3—4个月后，牛已肥壮，更是不断哺以鲜草嫩叶，使牛不停地吃，晚上加喂小米、穆米、黄豆制成的精料，如此一月，牛便可出栏。肉质肥嫩鲜美，远销港澳市场。
?—511南北朝时期阴平国主。略阳清水(今甘肃清水县)氐人。※杨广香曾孙，※杨崇祖子。父卒后，自立为阴平王，遣使通好于南齐，又受魏益州刺史裴宣之招抚，遣子与魏通和。拥众数万，势颇盛。梁天监元年(502
古族名。又作委兀、伟兀、外兀、委吾、辉和尔等。为元、明两代关于“维吾尔”一词的不同音译。其先世为回纥。参见“维吾尔族”(2144页)。
邓至羌国王。白水羌人。※像舒治之后。即位后，与周邻诸国和好，屡遣使贡献，数受封爵。南齐建元元年(479)，高帝以其为持节、平西将军。永明元年(483)，拜为使持节、平北(西)将军、西凉州刺史、羌王。北
见“不欲鲁罕”(270页)。
古县名、城名。唐代其城在今四川盐源县。唐武德二年(619)，改汉晋以来的定笮县为昆明县，属州越嶲部。《蛮书》卷6：“昆明城，在东泸之西”，“磨些种落所居之地”。东泸水即今雅砻江，其西的
见“摆三勿儿威正台吉”(2354页)。
见“痕德堇可汗”(2104页)。
即“岑春煊”(1079页)。
见“费雅喀”(1771页)。
又名“猪膘”。云南丽江和宁蒗纳西族、普米族传统食品。用百余斤重的膘壮肥猪，以削尖的竹竿从其腋下刺入心脏，将其致死，保持体形完整，然后去毛剖腹，除去内脏、脊骨，砍掉四肢，用盐和花椒末撒入腹腔搓揉，用麻线