蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
元明傣族土司名。元为威远蛮棚府，属元江路总管。洪武十五年(1382)，总管刀平与兄那直归附，授千夫长。建文四年(1402)置州，以刀平为知州。永乐三年(1405)，率子入朝贡方物，从征八百等，升为府，
珞巴族崩尼、崩如等部落对阶级(阶层)的称谓之一。珞巴语音译， “阿列”意为“好”，“蒙清”意为“一般的”、“中等的”，即“中层阶级”、“中等富户”。※“特列多崩”占有的各项财产如奴隶、牲畜、妻子、土地
①明代东蒙古右翼鄂尔多斯万户之一部。蒙文史籍作达拉特。达延汗初年为异宗领主亦不剌太师占据。正德五年(1510)，达延汗败右翼3万户，驱逐亦不剌后，封第三子巴尔斯博罗特为右翼3万户济农(亲王)，领有该部
?—535梁大同年间鄱阳地区起义首领。一说为丁零(敕勒)鲜于氏，鄱阳郡(今江西波阳县)人。初服食修道法，曾入山采药，拾得五色幡眊，又于地中得石玺。大同元年(535)，聚结门徒起事，杀广晋令王筠，改年号
官名。明代所置京卫、外卫指挥使司设有指挥同知，低于指挥使，秩从三品。在少数民族地区亦以此名义授当地首领，赐给印记、诰命、冠带、准世袭。令其守卫疆土，安抚土民，依例朝贡，服从征调，不纳租赋。清沿明制，在
见“赤峰县”(1013页)。
又称阿泥花猪。哈尼族特有畜产，已有千余年历史。胡本《南诏野史》：窝泥“善养猪，其猪小，耳短身长，不过三十斤，肉肥腯，名窝泥猪”。清代盛产花猪的记载屡见不鲜。现哈尼族饲养的花猪以肥嫩著称。
清代卫拉特蒙古土尔扈特部贵族。※巴木巴尔子。初随父驻牧额济勒河(今伏尔加河)流域。乾隆三十六年(1771)，与父随土尔扈特汗王渥巴锡东返祖邦，受清廷封一等台吉。三十九年(1774)，父卒，袭札萨克多罗
1629—1664清朝大臣。字绳武。朝鲜族。李氏。陕西提督李思忠次子。汉军正黄旗人。初授户部员外郎，三迁兵部侍郎。顺治十一年(1654)，直隶灾，奉命与尚书巴哈纳等治赈。寻授兵部尚书、右副都御史，总督
见“哥舒”(1835页)。