近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
西夏都城之他称。一称牙头。北方民族以其可汗居地称作“牙”或“牙帐”。宋人用以称西夏首都兴庆府(今宁夏银川市)或朝廷所在为“衙头”。
明代东蒙古第一座黄教寺院。亦称大召(蒙语伊克召)、阿勒坦汗庙、格根汗庙、甘珠尔庙、释迦牟尼庙、银佛寺、无量寺等。万历七年(1579)，由蒙古右翼土默特部首领※俺答汗(阿勒坦汗)及其夫人三娘子在归化(今
北魏大臣和外戚。柔然人。郁久闾氏。※大檀可汗亲属。北魏太武帝拓跋焘(423—452年在位)时，携弟纥、染及妹等自柔然投北魏，改姓闾氏。妹入选东宫，生文成帝拓跋濬，称恭皇后。太安二年(456)，授平北将
有关土司制度之论著。1篇。清蓝鼎元(1680—1733，字玉霖，别字伏庵，号鹿洲，福建漳浦人，汉族)撰。内容首论改土归流之必要，同时披露土司对土民实行“一年四小派、三年一大派”的残酷剥削。为研究西南少
朝鲜语音译。旧时朝鲜族男子所穿的长袍。流行于延边等地区。外出时，穿在※“则羔利”之上。斜襟，无钮扣，袖子宽大，衣长过膝。多为灰色或白色。穿时，将前襟交叠，以长布带在一旁打结即成。据载始于朝鲜三国时期(
赫哲族萨满教神事活动之一。赫哲语音译，直译为“捉雀”，意为“求子仪式”。民间以为，小儿死后其魂变为“雀”，故名。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。旧时赫哲族妇女年过二十七八或30岁以上不生育，即认为
小雪橇。赫哲语音译，亦作“拖拉气”，意为“狗爬犁”，因以狗挽拉得名。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。旧时赫哲人冬季的主要交通工具之一。出现历史很早，元代已成为这一地区的主要交通工具，据《元史》载，
532—586北周、隋朝大臣。字宝岳。河南洛阳人。鲜卑元氏(拓跋氏)。魏安定王元燮孙，宋安王元琰子。周闵帝时，从大司马贺兰祥击吐谷浑，以战功拜抚军将军。后数从征伐，赐爵文昌县公，迁建州刺史，改封宋安郡
“僚”音“佬”。中国南方少数民族泛称。与古代百越族系及今壮侗语族诸民族有密切渊源关系。有乌浒僚(乌武僚)、俚僚、蛮僚、守宫僚、南平僚、鸠僚(后作葛僚、仡僚、仡佬)、夷僚、土僚(都僚)、飞头僚等名称或分
医书名。相传为明代纳西族医学家用汉文撰成。作者名佚，当是民间医生创作，经历代医生不断补充修订。共辑药物500余种，讲述每一种药物的临床效用、采挖时间地点、加工炮制方法等。是纳西族医学科学的重大成果。纳