近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
?—1307元朝宗王。蒙古孛儿只斤氏。成吉思汗弟※合赤温曾孙，察忽剌子。至元二十，四(1287)，胜纳哈儿因阴结叛王乃颜被夺王爵后，他受封济南王。次年，遭叛党火鲁火孙攻，获土土哈兵援，得免。成宗元贞元
我国蒙古族使用的语言。属于阿尔泰语系蒙古语族。分布于中华人民共和国内蒙古自治区、辽宁省、吉林省、黑龙江省、甘肃省、新疆维吾尔自治区和蒙古国境内。使用人数约500万。中国境内蒙古语分为西部、中部、东北部
青海省方志。又称《西宁志》。清苏铣编撰。苏铣，河北交河人，顺治三年(1646)进士，十二年(1655)任西宁兵备道，同年成书。全书2册，今存有顺治十四年(1657)重刻本，藏天津图书馆。8卷，22个子
清代青海藏族部落分支名。玉树二十五族之一。牧地在通天河东北岸。东界加迭喀桑、称多，北邻娘磋，西南抵通天河、安冲。有百户1员，驻沁喀庄。无百长。属民百余户，庐居农耕。信奉喇嘛教红教派。归西宁办事大臣管辖
?—前101汉代匈奴单于。又作句犁湖单于。挛鞮氏。※乌师庐单于季父。原为匈奴右贤王，武帝太初三年(前102)乌师庐单于死，因其子年幼，被立为单于。同年秋，大举发兵攻汉，入定襄、云中，杀掠数千人，沿途破
彝语音译。解放前四川凉山昭觉滥坝等地彝族奴隶社会的财富级别之一。又称“久巴”。根据每户占有生产资料和呷西的多少，由家支头人议定而划分。只问财富不论血缘等级。属中等户。拥有财产标准：土地1石5斗种;呷西
见“久越得犍”(129页)。
?—1636后金时期蒙古王公。扎噜特部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克六世孙，都喇勒诺颜子。初以兵助明，被后金所擒。后金天命五年(1620)，释归。后为避察哈尔部侵扰，往依科尔沁。天聪二年(1628
南北朝时龟兹(今新疆库车)音乐家。其父在西域“称为知音”，“代相传习，调有七种”。他善弹琵琶，精晓龟兹乐。周武帝天和三年(568)，随突厥阿史那皇后入北周。在京城长安(今陕西西安西北)，传述龟兹乐律“
见“喀什噶尔”(2205页)。