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伏天正值阳历七八月之交，是全年最热的期间。这个时期，如果气层是稳定的，热力对流就不能发生，即使有对流发生，也不可能发展到在天空造成雷雨云而打雷雨的程度。这种局面一旦造成，可维持很久，使天气久热而不下雨。但若大气层既潮湿，又不稳定，热力对流就极易发生。今天发生雷雨，明天还是发生。因为同一不稳定气团之下，它的组织、构造是可以维持好多天不变的。所以在这种大热天气，不下雨也罢了，下过一次，就很可能常常下。
早一把，晚七根，糯稻田里打独身。
伏天穿棉袄，收成好不了。
奢者富不足，俭者贫有余。
立冬交十月，小雪地封严。
吃得辣老姜，不疼爹和娘
大人不责小人过，哪个小人没罪过
秋娘虽老，丰韵犹存
一粒老鼠屎，搞坏一锅粥