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云林堂饮食制度集

饮食加工烹调著作。元·倪云林撰。所载饮食品共46种,其中有菜类31种,点心10种,饮料4种,调料1种。详载各种食物的取料、加工和烹调制作方法,并附制香灰法和洗砚法。现有版本见《膳夫经手录》。

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  • 糟蒸法

    急性腿膝疼痛的外治方法。余梦塘《保赤存真》卷五:“凡腿膝患风寒湿气,可于夏伏天用糟坊内酒糟,下锅烧热,将布包两包,在患处热炙,冷即更换,寒湿气出尽,即愈。”

  • 热罨(yǎn 掩)

    罨法之一。用热汤或热药汁作局部掩覆的方法。有止痛、消肿、醒神的作用。例如用湿热毛巾罨头面醒酒,罨关节、腹部止痛;以布浸热药汁湿罨患处去痹消肿。

  • 推把上桥

    练功方法之一。见上海中医学院附属推拿学校《推拿学》。两人对练,同取弓步,双方虎口相交叉,轮流进行推拉。

  • 重插轻提

    即紧按慢提。见该条。

  • 髋侠

    指髂骨的髂翼部分。

  • 八窌

    即八髎,详该条。

  • 赫曦

    运气术语。五运主岁之中,火运太过的名称。《素问·五常政大论》:“火曰赫曦。”太过则火势旺盛,故名。

  • 相思虫

    见《苏州本产药材》。为青娘子之别名,详该条。

  • 交仪

    经穴别名。《备急千金要方》:“女人漏下赤白,月经不调,灸交仪三十壮,穴在内踝上五寸。”《针灸资生经》作蠡沟穴别名。

  • 百节

    ①泛指全身关节。《素问·诊要经终论》:“少阳终者,耳聋,百节皆纵。”②中药马陆的别名。